Tomates Coeur de Boeuf Farcies

Ingrédients pour 2 personnes:

. 2 belles tomates Coeur de boeuf

. 2 crottins de chèvre frais

. 6 tranches de bacon fumé

. huile d’olive

. sel/poivre

☆☆☆

Oter les chapeaux des tomates, les réserver…

Epépiner légèrement les tomates et saler…

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Dorer les tranches de bacon dans une poêle huilée…

Couper les crottins frais en tranches…

Egoutter les bases des tomates et les garnir successivement de bacon et de crottin…

Poivrer le tout, arroser d’un filet d’huile d’olive et recouvrir avec les chapeaux…

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Cuire 15 min, servir et déguster ces Tomates Coeur de Boeuf Farcies aussitôt…

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Bon Appétit!

☆☆☆

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