Silvia en Cuisine…

Archives de mots clés: Pruneaux

Pruneaux Confits aux Poires & Ricotta

Ingrédients pour 4 personnes: . 1/2 boîte de poires au sirop . 1 pot de ricotta . 400gr de pruneaux dénoyautés  . 3 c.à.s de vin rouge . 20 cerneaux noix . 100gr de sucre en poudre . poivre ☆☆☆…
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Panna Cotta Pruneaux, Rhum & Noix

Ingrédients pour 4 personnes: . 30cl de crème Fleurette . 2 c.à.s de lait demi-écrémé . 20gr de sucre . 2 feuilles de gélatine . 180gr de pruneaux dénoyautés . 25cl de thé Earlgrey® . 1 c.à.s de Rhum . 4…
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Far aux Pruneaux & Rhum

Ingrédients pour 4 personnes: . 250gr de farine . 140gr de sucre + 1 c.à s  . 1 pincée de Fleur de sel . 6 oeufs . 50cl de lait entier . 2 c.à.s de Rhum . 20 pruneaux dénoyautés…
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Rhum arrangé aux Pruneaux

Ingrédients: . 1 bocal en verre de 3 litres . 1 litre de bon rhum blanc antillais (j’ai un net penchant pour le Damoiseau®50°…) . 1 kg de sucre de canne en poudre ou liquide . 500 gr de pruneaux…
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Sauté de Porc aux Pruneaux & Vin Rouge

Ingrédients pour 4 personnes: . 800gr de sauté de porc en gros cubes . 1 oignon haché . 30cl de vin rouge . 40 pruneaux dénoyautés . 1 c.à.s de farine . 40gr de beurre  . 1 c.à.s de fond de veau . 1 c.à.s de thym séché . sel/poivre ☆☆☆…
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