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Étiquette : Poudre d’Amande

Galette à la Clémentine

par silviaencuisine le 4 janvier 20214 janvier 2021 dans Les Desserts, Tartes & Tartelettes

Ingrédients pour 4-6 personnes: . 2 rouleaux de pâte feuilletée Pour le curd de clémentine: le jus et le zeste de 4 belles clémentines (environ 15 gr de jus) +… [Continuer la lecture]

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Bûche Mont-Blanc Cassis & Marrons

par silviaencuisine le 13 décembre 202013 décembre 2020 dans Gâteaux, Les Desserts

Ingrédients pour 6 à 8 personnes: Pour l’insert au cassis: 400 gr de grains de cassis frais ou surgelés + 40 gr de sucre + 6 gr de gélatine Pour… [Continuer la lecture]

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Tartelettes à la Rhubarbe

par silviaencuisine le 19 mai 202019 mai 2020 dans Les Desserts, Tartes & Tartelettes

Ingrédients pour 4-6 personnes: . 1 pâte feuilletée . 300 gr de tiges de rhubarbe lavées et séchées . 90 gr de sucre en poudre . 20 gr de poudre… [Continuer la lecture]

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Tarte aux Fruits d’été & Amaretti

par silviaencuisine le 21 septembre 201921 septembre 2019 dans Les Desserts, Tartes & Tartelettes

Ingrédients pour 6 personnes: . 1 pâte feuilletée rectangulaire . 12 biscuits Amaretti (macarons italiens) . 2 jaunes d’oeuf . pour la garniture de fruits: 2 nectarines de vigne +… [Continuer la lecture]

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Gâteau au Chocolat façon Jacques Genin

par silviaencuisine le 28 octobre 2018 dans Gâteaux, Les Desserts

Jacques Genin étant l’un des meilleurs chocolatiers de France, je ne pourrai jamais l’égaler…mais voici l’une de ses recettes légèrement revisitée afin de vous régaler 🙂 Ingrédients pour 6-8 personnes:… [Continuer la lecture]

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Gâteau Amandes & Figues

par silviaencuisine le 14 octobre 201714 octobre 2017 dans Gâteaux, Les Desserts

Ingrédients pour 6 personnes: . 6 à 8 belles figues vertes . 4 oeufs . 80 gr de sucre + 2 c.à.s de sucre . 40 gr de farine +… [Continuer la lecture]

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Clafoutis Amandes & Mirabelles

par silviaencuisine le 24 août 201729 août 2017 dans Flans, Crèmes & Clafoutis, Les Desserts

Ingrédients pour 4 personnes: . 400 gr de mirabelles  . 3 oeufs . 15 cl de lait d’amande . 80 gr de sucre . 25 gr de farine  . 25… [Continuer la lecture]

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Mi-cuits Chocolat & Amande

par silviaencuisine le 14 juillet 201715 juillet 2017 dans Les Desserts, Moelleux, Puddings, Fondants & Financiers

Ingrédients pour 4 personnes: . 4 oeufs . 70 gr de sucre . 60 gr de poudre d’amandes . 100 gr de chocolat noir . 100 gr de beurre ☆☆☆… [Continuer la lecture]

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Cookies Speculoos & Chocolat Noir

par silviaencuisine le 2 juillet 201715 juillet 2017 dans Biscuits, Cookies & Sablés, Les Desserts

Ingrédients pour 12-14 cookies: . 100 gr de beurre mou . 50 gr de cassonade . 50 gr de poudre d’amandes . 140 gr de farine fluide . 1 sachet… [Continuer la lecture]

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Galette des Rois aux Litchis

par silviaencuisine le 8 janvier 20175 janvier 2021 dans Les Desserts, Tourtes & Galettes

Ingrédients pour 6-8 personnes: .  2 pâtes feuilletées rondes . 100 gr de beurre mou . 100 gr de sucre glace tamisé . 120 gr de poudre d’amande . 20… [Continuer la lecture]

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Clafoutis aux Litchis

par silviaencuisine le 1 janvier 20172 mai 2017 dans Flans, Crèmes & Clafoutis, Les Desserts

 Ingrédients pour 4 personnes: . 4 gros oeufs . 80gr de sucre en poudre . 50gr de farine + 30gr de poudre d’amande . 40cl de lait 1/2 écrémé +… [Continuer la lecture]

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Le Tigre Qui Pleure ou Boeuf à la Thaïlandaise
Calamars à L'Armoricaine
Escargots & Champignons à la Crème d'Ail
Côtes de Porc à la Sauce Charcutière
Choucroute de la Mer au Beurre Blanc
Rhum Arrangé au Gingembre & Vanille

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Posted by Silviaencuisine on Sunday, August 2, 2020

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