Silvia en Cuisine…

Archives de mots clés: Piment

Spaghetti all’ Arrabbiata

Ingrédients pour 4 personnes: . 300 à 400 gr de spaghetti selon les appétits . 400 gr de tomates concassées . 2 petits piments rouges (frais de préférence) hachés . 2 gousses d’ail hachées . 3 pincées d’origan séché ….
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Le Tigre Qui Pleure ou Boeuf à la Thaïlandaise

Est-ce que le tigre pleure à cause de la sauce pimentée ou pleure-t-il de joie tellement ce plat est jouissif? Jugez par vous-même… Ingrédients pour 2 personnes: . 2 beaux rumsteaks (ou faux-filets ou entrecôtes) Pour la marinade: 1 c.à.s d’huile végétale…
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Poulet Korma aux Noix de Cajou (Inde)

Ingrédients pour 4 personnes: . 4 belles escalopes de poulet coupées en dés . 20cl de lait de coco + 1 yaourt nature . 20cl de bouillon de volaille . 2 c.à.s de ghee (beurre clarifié utilisé en cuisine indienne,…
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Dahl aux Lentilles Corail (Inde)

Ingrédients pour 4 personnes: . 120gr de lentilles corail . 250ml d’eau + 750ml pour la cuisson des lentilles . 1 c.à.c de sel . 1 c.à.c de curcuma . 1 c.à.c de poudre de piment . 2 c.à.c de…
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Sardines Pimentées à la Coeur de Boeuf

Ingrédients pour 4 personnes: . 2 boites de sardines au piment (ou plus afin d’avoir 8 sardines, 2/personne) . 1 rouleau de pâte brisée . 2 tomates Coeur de Boeuf . 8 feuilles de basilic . huile d’olive et vinaigre…
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Pâtes Spaghetti Epicés aux Oeufs Tobiko

Ingrédients pour 2 personnes: . 200gr de spaghetti . 3 c.à.s de tobiko rouge (ici ils sont épicés, ajouter le piment de votre choix s’ils ne le sont pas) . 20cl de crème fraîche épaisse . 1 pincée de gingembre râpé . 1…
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