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Étiquette : Pâte Feuilletée

Galette à la Clémentine

par silviaencuisine le 4 janvier 20214 janvier 2021 dans Les Desserts, Tartes & Tartelettes

Ingrédients pour 4-6 personnes: . 2 rouleaux de pâte feuilletée Pour le curd de clémentine: le jus et le zeste de 4 belles clémentines (environ 15 gr de jus) +… [Continuer la lecture]

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Tarte aux Figues Epicées

par silviaencuisine le 14 octobre 202014 octobre 2020 dans Les Desserts, Tartes & Tartelettes

Ingrédients pour 4 personnes: . 4 disques de pâte feuilletée (10 cm de diamètre) . 300/350 gr de figues fraîches . 20 gr de beurre fondu . 4 c.à.s de… [Continuer la lecture]

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Tartelettes à la Rhubarbe

par silviaencuisine le 19 mai 202019 mai 2020 dans Les Desserts, Tartes & Tartelettes

Ingrédients pour 4-6 personnes: . 1 pâte feuilletée . 300 gr de tiges de rhubarbe lavées et séchées . 90 gr de sucre en poudre . 20 gr de poudre… [Continuer la lecture]

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Le Goguenioche ou Pâté de Pâques Berrichon

par silviaencuisine le 12 avril 20209 septembre 2020 dans Le Porc, Le Veau, Les Entrées, Les Entrées chaudes, Les Entrées froides, Les Oeufs, Les Plats Uniques & Conviviaux, Les Tartes & Viennoiseries Salées

Ingrédients pour 8 personnes: . 2 rouleaux de pâte feuilletée (à défaut de pâte brisée) . 300 g de viande de porc hachée . 200 g de viande de veau… [Continuer la lecture]

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Tarte aux Fruits d’été & Amaretti

par silviaencuisine le 21 septembre 201921 septembre 2019 dans Les Desserts, Tartes & Tartelettes

Ingrédients pour 6 personnes: . 1 pâte feuilletée rectangulaire . 12 biscuits Amaretti (macarons italiens) . 2 jaunes d’oeuf . pour la garniture de fruits: 2 nectarines de vigne +… [Continuer la lecture]

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Tarte à la Rhubarbe & à la Confiture de Fraises

par silviaencuisine le 4 août 20194 août 2019 dans Les Desserts, Tartes & Tartelettes

Ingrédients pour 6 personnes: . 1 pâte brisée . 9 tiges de rhubarbe coupées en petits tronçons (environ 500 gr) . 150 gr de sucre + 1 c.à.s pour les… [Continuer la lecture]

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Cocotte Lutée d’Escargots & Champignons au Soumaintrain

par silviaencuisine le 10 mars 201822 décembre 2020 dans Les Mollusques & Crustacés

Ingrédients pour 4 personnes: . 1 pâte feuilletée . 4 douzaines d’escargots de grosseur moyenne égouttés (150 gr environ) . 300 gr de mélange de champignons de votre choix (girolles,… [Continuer la lecture]

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Quiche Saumon & Légumes Verts

par silviaencuisine le 23 février 2017 dans Les Entrées, Les Tartes & Viennoiseries Salées

Ingrédients pour 4-6 personnes: . 1 pâte feuilletée . 400 gr de dés de saumon frais . 300 gr de légumes verts frais de votre choix (ici petits pois, courgettes… [Continuer la lecture]

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Galette des Rois aux Litchis

par silviaencuisine le 8 janvier 20175 janvier 2021 dans Les Desserts, Tourtes & Galettes

Ingrédients pour 6-8 personnes: .  2 pâtes feuilletées rondes . 100 gr de beurre mou . 100 gr de sucre glace tamisé . 120 gr de poudre d’amande . 20… [Continuer la lecture]

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Tresse Feuilletée Banane & Chocolat

par silviaencuisine le 6 novembre 2016 dans Les Desserts, Tartes & Tartelettes

Ingrédients pour 4-6 personnes: . 1 pâte feuilletée . 1 tablette de chocolat noir ou au lait (100gr environ) . des rondelles de banane . 1 c.à.s de pralin (ou d’amandes… [Continuer la lecture]

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Pastéis de Nata ou Petits Flans Portugais (Portugal)

par silviaencuisine le 16 septembre 20169 septembre 2020 dans Flans, Crèmes & Clafoutis, Les Desserts

Ingrédients pour 12 Pastéis de Nata: . environ 300gr de pâte feuilletée (ici de la pâte feuilletée rectangulaire Herta®) . 30cl de lait demi-écrémé . 30gr de farine . 250gr… [Continuer la lecture]

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Le Tigre Qui Pleure ou Boeuf à la Thaïlandaise
Calamars à L'Armoricaine
Escargots & Champignons à la Crème d'Ail
Os à Moelle grillés au Four
Tarte Tatin d'Endives
Coquilles St Jacques Rôties en Beurre d'Ail

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Posted by Silviaencuisine on Sunday, August 2, 2020

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