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Étiquette : Pastis de Marseille

Fricassée de Calamars au Pastis

par silviaencuisine le 24 avril 201628 juin 2016 dans Les Mollusques & Crustacés

Ingrédients pour 2 personnes: . 500gr d’anneaux de calamars frais (vous pouvez faire couper les calamars en lanières par votre poissonnier) . 400gr de concassé de tomates . 1 c.à.s de… [Continuer la lecture]

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Poulet « Jerusalem » aux Mandarines façon Yotam Ottolenghi

par silviaencuisine le 31 janvier 201622 février 2016 dans Le Poulet, Les Viandes

J’ai remplacé les clémentines par des mandarines, le sucre par le miel, le jus d’orange par le jus de mandarine… J’ai ajouté du sumac et des graines de sésame que… [Continuer la lecture]

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Canistrelli au Pastis (Corse)

par silviaencuisine le 14 décembre 2015 dans Biscuits, Cookies & Sablés, Les Desserts

Ingrédients pour 30-40 biscuits canistrelli: . 250gr de farine . 85g de sucre . 10cl de vin blanc . 8cl d’huile d’olive . 2 c.à.c de Pastis . 1/2 sachet… [Continuer la lecture]

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Lotte à la Crème de Pastis

par silviaencuisine le 6 novembre 20158 novembre 2015 dans Les Poissons

Ingrédients pour 4 personnes: . 800gr de médaillons de lotte . 50cl de crème fraiche liquide . 1 c.à.s de fond de veau . 5cl de Pastis de Marseille …. [Continuer la lecture]

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Darnes de Merlu au Pastis de Marseille & Romarin

par silviaencuisine le 5 novembre 20152 mai 2020 dans Les Poissons

Ingrédients pour 4 personnes: . 4 belles darnes de merlu de 3 cm d’épaisseur (ou 8 selon les appétits!)  4 c.à.s de Pastis de Marseille . 2 c.à.s d’huile d’olive… [Continuer la lecture]

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Poulet à l’Ail et au Pastis de Marseille

par silviaencuisine le 27 octobre 201522 février 2016 dans Le Poulet, Les Viandes

Ingrédients pour 4-6 personnes: . 1 poulet entier . 20 gousses d’ail (dont 4 épluchées) . 25cl de Pastis de Marseille . 4 c.à.s d’huile d’olive . sel/poivre Facultatif: Sachet de cuisson au four ☆☆☆… [Continuer la lecture]

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Posted by Silviaencuisine on Sunday, August 2, 2020

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