Ingrédients: . 2 kg de figues fraîches . 75 cl de Muscat (j’ai utilisé du Muscat de Beaumes-de-Venise pour sa saveur fruitée/épicée et sa couleur ambrée) . 25 cl d’eau… [Continuer la lecture]
Étiquette : Muscat
Ingrédients pour 6 personnes: . 3 oeufs . 150gr de sucre . 1 pincée de sel . 10cl de Muscat . 10cl d’huile d’olive . 200gr de farine avec levure… [Continuer la lecture]
Ingrédients pour 8 personnes: . 280gr de foies de volaille . 200gr de mascarpone . 50gr de beurre . 5-6 c.à.s de Muscat . 1 c.à.c rase de sel …. [Continuer la lecture]
Ingrédients pour 4 personnes: . 4 gros blancs de poulet . 2 poires Williams ou Comice . 200gr de lardons allumettes . 2 échalotes . 30gr de beurre + 1 c.à.s d’huile d’olive . 15 cl… [Continuer la lecture]