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Étiquette : Melon

Tartare de Saumon, Avocat & Melon

par silviaencuisine le 5 septembre 20195 septembre 2019 dans Les Entrées, Les Entrées froides, Les Poissons, Les Tartares & Ceviches de Poisson

Ingrédients pour 4 personnes: . 4 pavés de saumon sans peau ni arêtes . 2 avocats . 1 melon . 2 petites échalotes finement émincées Pour la marinade: 3 c.à.s… [Continuer la lecture]

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Tartare Frais de Melon & Tomate

par silviaencuisine le 8 juillet 20198 juillet 2019 dans Les Entrées, Les Entrées froides

Ingrédients pour 4 personnes: . 1 melon + 4 tomates . 2 c.à.s de ciboulette ciselée . 2 c.à.s de ciboule ciselée (cébette) (vous pouvez remplacer par 2 petits oignons… [Continuer la lecture]

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Melon à la Menthe Sirupeuse

par silviaencuisine le 30 juillet 2017 dans Fruits & Gelées, Les Desserts

Ingrédients pour 4 personnes: . 2 jolis melons, ici des charentais . 150 gr de sucre . 150 gr d’eau . quelques brins de menthe ☆☆☆ Porter à ébullition l’eau… [Continuer la lecture]

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Soupe Mentholée au Melon

par silviaencuisine le 18 novembre 20152 juillet 2017 dans Les Soupes en Folie, Les Soupes Froides

Ingrédients pour 2 personnes: . 1 melon bien mûr coupé en dés . 4 c.à.s de Porto rouge . 10 feuilles de menthe + pour la décoration . poivre  …. [Continuer la lecture]

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Melons à la Dauphinoise

par silviaencuisine le 20 octobre 201520 octobre 2015 dans Fruits & Gelées, Les Desserts

Ingrédients pour 2 personnes: . 1 melon charentais ou galia comme ici, de taille moyenne . 50gr de noix décortiquées . 60gr de miel liquide ☆☆☆ Couper le melon en… [Continuer la lecture]

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Crème de Melon

par silviaencuisine le 18 octobre 2015 dans Fruits & Gelées, Les Desserts

Ingrédients pour 6 personnes: . 1 gros melon . 200gr de mascarpone . 80gr de sucre glace . 70gr de sucre en poudre . 6 framboises ☆☆☆ Couper le melon… [Continuer la lecture]

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Posted by Silviaencuisine on Sunday, August 2, 2020

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