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Étiquette : Lotte

Lotte à la Crème de Gouda au Cumin

par silviaencuisine le 6 avril 2018 dans Les Poissons

Ingrédients pour 4 personnes: . 800 gr de filet de lotte . 600 gr de gouda au cumin . 50 cl de crème fraîche liquide . 1 c.à.s d’huile végétale… [Continuer la lecture]

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Waterzooï de Poissons (Belgique)

par silviaencuisine le 3 avril 20163 avril 2016 dans Les Poissons

Ingrédients pour 4 personnes: . 1kg de poissons (ici du saumon, de la lotte et du cabillaud) . 600gr de julienne de légumes (ici des carottes, des courgettes et du… [Continuer la lecture]

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Queue de Lotte Lardée au Piment d’Espelette

par silviaencuisine le 6 novembre 201520 septembre 2019 dans Les Poissons

Ingrédients pour 4 personnes: . 1 queue de lotte (obtenir 1kg avec les filets) . 10 fines tranches de poitrine fumée . 800gr de petites pommes de terre Charlotte ou… [Continuer la lecture]

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Cari de Lotte (La Réunion)

par silviaencuisine le 6 novembre 201531 mars 2017 dans Les Poissons

Ingrédients pour 4 personnes: . 1,5 kg de queue de lotte coupée en gros morceaux . 2 oignons finement émincés . 2 tomates pelées, épépinées et écrasées . 3 gousses… [Continuer la lecture]

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Papillotes de Lotte au Chorizo

par silviaencuisine le 6 novembre 20158 novembre 2015 dans Les Poissons

Ingrédients pour 4 personnes: . 4 filets de lotte . 1 chorizo (fort ou doux) coupé en tranches (sans peau) . thym séché . poivre ☆☆☆ Préchauffer le four th.6-7… [Continuer la lecture]

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Médaillons de Lotte Pistache & Lait de Coco

par silviaencuisine le 6 novembre 20151 août 2020 dans Les Poissons

Ingrédients pour 4 personnes: . 600 gr de médaillons de lotte . 2 oignons hachés . 40 cl de lait de coco . 120 gr de pistaches décortiquées . 1… [Continuer la lecture]

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Lotte à la Crème de Pastis

par silviaencuisine le 6 novembre 20158 novembre 2015 dans Les Poissons

Ingrédients pour 4 personnes: . 800gr de médaillons de lotte . 50cl de crème fraiche liquide . 1 c.à.s de fond de veau . 5cl de Pastis de Marseille …. [Continuer la lecture]

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Brochettes de Lotte au Chorizo

par silviaencuisine le 6 novembre 20152 décembre 2018 dans Les Poissons

Ingrédients pour 4 personnes: . 800 gr de filet de lotte . 100 gr de chorizo doux coupé en rondelles . 2 c.à.s d’huile d’olive . 1 demi citron …. [Continuer la lecture]

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Posted by Silviaencuisine on Sunday, August 2, 2020

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