Ingrédients pour 4 personnes: . 600 gr de Maroilles sans croûte . 400 gr d’emmental . 75 cl de vin blanc sec . 4 c.à.c de fécule de maïs …. [Continuer la lecture]
Étiquette : Fondue
Ingrédients pour 2 personnes: . 1 St Nectaire de 280gr . 500gr de pommes de terre . charcuterie d’Auvergne ☆☆☆ Préchauffer le four th.6 180°C… Ecroûter l’une des faces du… [Continuer la lecture]
Ingrédients pour 4 personnes: . 250gr de blancs de poireaux finement émincés . 220gr de lait concentré entier non-sucré . 2 oeufs . 1 c.à.s de farine . 175gr de… [Continuer la lecture]
Ingrédients pour 4 personnes: . 150 à 200gr/personne de fromage à fondue comme l’Emmental, le Beaufort et le Comté ou l’Abondance (1/3 de chaque fromage) . 1 gousse d’ail …. [Continuer la lecture]
Ingrédients pour 4 personnes: . 1,2kg de viande blanche tendre coupée en cubes (ici veau/sot l’y laisse de dinde/poulet) . 1litre de vin blanc Riesling . 1 échalote coupée en 2… [Continuer la lecture]
Ingrédients pour 4 personnes: . 1,2kg de viande tendre (ici boeuf/veau/canard) . 100gr de lardons fumés . 1 oignon émincé . 1 carotte coupée en petits dés 2 gousses d’ail… [Continuer la lecture]