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Étiquette : Fenouil

Thon mi-cuit au Fenouil

par silviaencuisine le 3 février 20213 février 2021 dans Les Poissons

Ingrédients pour 4 personnes: . 4 beaux pavés de thon rouge de saison (environ 500 gr) . du gros sel de l’Ile de Ré, saveur Fenouil Bio de chez Rivesaline… [Continuer la lecture]

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Pâtes à la Coppa Catalane

par silviaencuisine le 8 décembre 202010 décembre 2020 dans Les Pâtes

Recette réalisée en partenariat avec Casa Ramón Ingrédients pour 4 personnes: . 500 gr de pâtes de votre choix (ici des pipe rigate) . 80 gr de coppa catalane …. [Continuer la lecture]

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Saint-Pierre à l’Orange Sanguine

par silviaencuisine le 10 mai 20162 mai 2020 dans Les Poissons

Ingrédients pour 2 personnes: . 400 gr de filets de Saint-Pierre préparés par votre poissonnier . 40 cl de jus d’orange sanguine + quelques tranches . le zeste d’1/citron …. [Continuer la lecture]

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Poulet Korma aux Noix de Cajou (Inde)

par silviaencuisine le 22 avril 2016 dans Le Poulet, Les Viandes

Ingrédients pour 4 personnes: . 4 belles escalopes de poulet coupées en dés . 20cl de lait de coco + 1 yaourt nature . 20cl de bouillon de volaille …. [Continuer la lecture]

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Poulet « Jerusalem » aux Mandarines façon Yotam Ottolenghi

par silviaencuisine le 31 janvier 201622 février 2016 dans Le Poulet, Les Viandes

J’ai remplacé les clémentines par des mandarines, le sucre par le miel, le jus d’orange par le jus de mandarine… J’ai ajouté du sumac et des graines de sésame que… [Continuer la lecture]

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Pâtes Spaghetti au Chorizo, Fenouil & Tomates

par silviaencuisine le 19 novembre 2015 dans Les Pâtes

Ingrédients pour 4 personnes: . 400gr de spaghetti . 200gr de chorizo fort en tranches fines . 1 oignon émincé . 2 gousses d’ail hachées . 1 bulbe de fenouil… [Continuer la lecture]

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Tarte Fenouil & Chèvre Frais

par silviaencuisine le 14 novembre 201514 novembre 2015 dans Les Tartes & Viennoiseries Salées

Ingrédients pour 4 personnes: . 1 pâte brisée . 1 bulbe de fenouil finement émincé . 1 fromage de chèvre frais (200gr) . 50gr de Comté râpé . 1 oeuf… [Continuer la lecture]

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Papillotes de Cabillaud au Fenouil & Roquefort Papillon®

par silviaencuisine le 5 novembre 201517 août 2017 dans Les Poissons

Ingrédients pour 4 personnes: . 2 bulbes de fenouil . 4 dos de cabillaud . 200gr de Roquefort Papillon® . 1 petit bouquet de persil plat . citron . huile… [Continuer la lecture]

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Gazpacho Andalou en partenariat avec Cecotec

Posted by Silviaencuisine on Sunday, August 2, 2020

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