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Étiquette : Citron

Mousse de Citron & Turrón aux Amandes

par silviaencuisine le 24 janvier 202124 janvier 2021 dans Flans, Crèmes & Clafoutis, Les Desserts

Ingrédients pour 4 personnes: . 250 gr de mascarpone . 80 gr de turrón (ou touron) dur aux amandes . 1 citron bio lavé et séché . 100 gr de… [Continuer la lecture]

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Conserves de Rillettes de Saumon

par silviaencuisine le 25 avril 20209 septembre 2020 dans Le Garde-manger, Les Apérenbouches, Trempettes & Tartinades

Ingrédients pour 4 pots de 200 gr: . 600 gr de filet de saumon sans arêtes . 120 gr de beurre mou . 1 jaune d’oeuf . 2 citrons non-traités… [Continuer la lecture]

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Arroz Doce ou Riz au Lait Portugais

par silviaencuisine le 31 mars 202031 mars 2020 dans Flans, Crèmes & Clafoutis, Les Desserts

Ingrédients pour 6 personnes: . 170 gr de riz rond (j’ai utilisé la variété de riz portugais Carolino) . 35 cl d’eau + 1 pincée de sel . 1 litre… [Continuer la lecture]

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Mon Limoncello Maison

par silviaencuisine le 15 mars 202015 mars 2020 dans Boissons, Liqueurs & Rhums arrangés

Ingrédients pour 150 cl: . 65 cl d’alcool à 90° (ou 1.5 litres d’alcool à 40°) . 65 cl d’eau (ou 75 cl d’eau) . 500 gr de sucre …. [Continuer la lecture]

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Petits Cheesecakes à la Ricotta

par silviaencuisine le 7 mars 20207 mars 2020 dans Cheesecakes, Les Desserts
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Tartare Frais de Melon & Tomate

par silviaencuisine le 8 juillet 20198 juillet 2019 dans Les Entrées, Les Entrées froides

Ingrédients pour 4 personnes: . 1 melon + 4 tomates . 2 c.à.s de ciboulette ciselée . 2 c.à.s de ciboule ciselée (cébette) (vous pouvez remplacer par 2 petits oignons… [Continuer la lecture]

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Cake à la Bruine Citronnée ou Lemon Drizzle Cake (Angleterre)

par silviaencuisine le 14 octobre 2018 dans Cakes & Quatre-quarts, Les Desserts

Ingrédients pour 4-6 personnes: . 3 oeufs . 130 gr de beurre fondu . 150 gr de sucre glace  . 150 gr de farine . 1 c.à.c de levure …. [Continuer la lecture]

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Salade Tricolore au Saumon Fumé

par silviaencuisine le 18 septembre 2018 dans Les Entrées, Les Entrées froides, Les Poissons

Ingrédients pour 4 personnes: . 200 gr de saumon fumé . 3 avocats . 2 pamplemousses . 3 c.à.s d’huile d’olive . 2 c.à.s de vinaigre balsamique . le jus… [Continuer la lecture]

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Tartare de Daurade à la Courgette

par silviaencuisine le 1 juillet 20181 juillet 2018 dans Les Poissons, Les Tartares & Ceviches de Poisson

Ingrédients pour 4 personnes: . 1 courgette . 500 gr de filets de daurade sans peau ni arête . 1 citron vert et 1 jaune non traités . 1 petit… [Continuer la lecture]

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Pâtes Linguine au Pesto de Fanes de Carottes

par silviaencuisine le 3 juin 2017 dans Les Pâtes

Ingrédients pour 4 personnes: . 300 à 400 gr de linguine selon les appétits . 80 gr de fanes de carottes . 50 gr de parmesan râpé . 150 gr… [Continuer la lecture]

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Mercimek Çorbasi ou Soupe Turque de Lentilles Corail (Turquie)

par silviaencuisine le 15 mars 201715 mars 2017 dans Les Entrées, Les Soupes Chaudes, Les Soupes en Folie

Ingrédients pour 4 personnes: . 200 gr de lentilles corail . 1 litre de bouillon de légumes . 1 oignon ciselé . 1 c.à.s d’huile végétale  . 20 cl de coulis… [Continuer la lecture]

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Posted by Silviaencuisine on Sunday, August 2, 2020

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