Ciboulette – Silvia en Cuisine…

Conserves de Rillettes de Saumon

Ingrédients pour 4 pots de 200 gr: . 600 gr de filet de saumon sans arêtes . 120 gr de beurre mou . 1 jaune d’oeuf . 2 citrons non-traités (le jus + le zeste) . 1 c.à.s de ciboulette…
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Tartare Frais de Melon & Tomate

Ingrédients pour 4 personnes: . 1 melon + 4 tomates . 2 c.à.s de ciboulette ciselée . 2 c.à.s de ciboule ciselée (cébette) (vous pouvez remplacer par 2 petits oignons nouveaux hachés) . 3 c.à.s d’huile d’olive + 1 c.à.s…
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Oeufs Cocotte au Saumon

Ingrédients pour 4 personnes: . 4 gros oeufs . 4 tranches de saumon fumé coupées en petits carrés . 4 c.à.s d’oeufs de saumon . 4 c.à.s de crème fraîche épaisse . 4 c.à.c de ciboulette ciselée . 4 noix…
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Pommes de Terre Tapées

Ingrédients: . 1 kg de pommes de terre moyennes à chair ferme et rouge (Roseval ou Francline) . 50 gr de beurre fondu ou 5 cl d’huile d’olive . sel/poivre . facultatif: piment d’Espelette, curry, ciboulette, persil, cumin… ☆☆☆ Déposer…
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Rillettes de Sardines, Citron vert & Ciboulette

Ingrédients pour 1 boîte de sardines: . 1 boîte de sardines à l’huile . 3 c.à.s de mascarpone . le jus d’1 citron vert (à défaut jaune) . 2 c.à.s de ciboulette ciselée . sel/poivre ☆☆☆ Egoutter puis émietter les…
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Rillettes de Saumon Frais au Piment d’Espelette

Ingrédients pour 4-6 personnes: . 400 gr de saumon cuit sans peau ni arête . 250 gr de spécialité fromagère Philadelphia® nature (légère ou pas) . 1 c.à.s d’huile d’olive . 1 c.à.s de jus de citron . 2 c.à.s de ciboulette ciselée…
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Tortilla de Courge Spaghetti

Ingrédients pour 4 personnes: . 1 courge spaghetti moyenne . 4 oeufs . 200gr de fromage râpé . 150gr de farine . 4 c.à.s de lait demi-écrémé . 1 petit oignon très finement ciselé . huile d’olive . 4 c.à.s de…
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Cups de Concombre Farcis au Thon & Ricotta

Ingrédients: . 185 gr de thon en boite égoutté . 250 gr de ricotta . 2 c.à.s de ciboulette ciselée + pour la déco 1 c.à.s de jus de citron . Piment d’Espelette . des concombres ☆☆☆ Eplucher les concombres,…
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