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Étiquette : Ciboule

Tartare Frais de Melon & Tomate

par silviaencuisine le 8 juillet 20198 juillet 2019 dans Les Entrées, Les Entrées froides

Ingrédients pour 4 personnes: . 1 melon + 4 tomates . 2 c.à.s de ciboulette ciselée . 2 c.à.s de ciboule ciselée (cébette) (vous pouvez remplacer par 2 petits oignons… [Continuer la lecture]

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Le Tigre Qui Pleure ou Boeuf à la Thaïlandaise

par silviaencuisine le 23 mai 2016 dans Le Boeuf, Les Viandes

Est-ce que le tigre pleure à cause de la sauce pimentée ou pleure-t-il de joie tellement ce plat est jouissif? Jugez par vous-même… Ingrédients pour 2 personnes: . 2 beaux rumsteaks (ou… [Continuer la lecture]

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Lentilles Corail au Massalé, Saumon Fumé & Oeuf Poché

par silviaencuisine le 20 janvier 201622 février 2016 dans Les Entrées chaudes

Ingrédients pour 2 personnes: . 150gr de lentilles corail . 2 oeufs . 150gr de coeur de filet de saumon fumé coupé en dés  . 2 tomates . 1 tige… [Continuer la lecture]

Boulettes Chouchou ou Niouk Yen (Ile Maurice)

par silviaencuisine le 28 novembre 2015 dans Les Entrées chaudes

Ingrédients pour 4 personnes: . 500gr de chouchou râpé (appelé aussi chayote ou christophine) . 100gr de poisson blanc haché . 100gr de fécule de tapioca . 1 c.à.t de pâte… [Continuer la lecture]

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Bulgogi de Boeuf (Corée)

par silviaencuisine le 14 novembre 2015 dans Le Boeuf, Les Viandes

Ingrédients pour 2 personnes: . 2 filets de boeuf coupés en fines lamelles . 6  c.à.s de sauce soja . 2 c.à.s sucre . 4 c.à.s d’huile de sésame …. [Continuer la lecture]

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Posted by Silviaencuisine on Sunday, August 2, 2020

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