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Étiquette : Beurre

Galette à la Clémentine

par silviaencuisine le 4 janvier 20214 janvier 2021 dans Les Desserts, Tartes & Tartelettes

Ingrédients pour 4-6 personnes: . 2 rouleaux de pâte feuilletée Pour le curd de clémentine: le jus et le zeste de 4 belles clémentines (environ 15 gr de jus) +… [Continuer la lecture]

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Conserves de Rillettes de Saumon

par silviaencuisine le 25 avril 20209 septembre 2020 dans Le Garde-manger, Les Apérenbouches, Trempettes & Tartinades

Ingrédients pour 4 pots de 200 gr: . 600 gr de filet de saumon sans arêtes . 120 gr de beurre mou . 1 jaune d’oeuf . 2 citrons non-traités… [Continuer la lecture]

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Mini Cheesecakes sans cuisson

par silviaencuisine le 17 juin 2018 dans Cheesecakes, Les Desserts

Ingrédients pour 6 personnes: . 6 verrines d’une contenance de 18 cl . Pour le biscuit: 120 gr de speculoos finement émiettés + 40 gr de beurre fondu . Pour… [Continuer la lecture]

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Pommes de Terre Tapées

par silviaencuisine le 30 septembre 2017 dans Légumes & Accompagnements

Ingrédients: . 1 kg de pommes de terre moyennes à chair ferme et rouge (Roseval ou Francline) . 50 gr de beurre fondu ou 5 cl d’huile d’olive . sel/poivre… [Continuer la lecture]

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Gratin de Blettes au Parmesan

par silviaencuisine le 25 juillet 2017 dans Gratins & Crumbles, Légumes & Accompagnements

Ingrédients pour 4 personnes: . 1 kg de tiges de blettes . 150 gr de parmesan râpé . 20 gr de beurre . 20 gr de farine . 35 cl… [Continuer la lecture]

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Mi-cuits Chocolat & Amande

par silviaencuisine le 14 juillet 201715 juillet 2017 dans Les Desserts, Moelleux, Puddings, Fondants & Financiers

Ingrédients pour 4 personnes: . 4 oeufs . 70 gr de sucre . 60 gr de poudre d’amandes . 100 gr de chocolat noir . 100 gr de beurre ☆☆☆… [Continuer la lecture]

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Abricots Rôtis au Thym

par silviaencuisine le 9 juillet 2017 dans Fruits & Gelées, Les Desserts

Ingrédients pour 4 personnes: . 8 abricots lavés et séchés . 1 petit bouquet de thym frais . 80 gr de sucre . 15 cl d’eau . 20 gr de… [Continuer la lecture]

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Cookies Speculoos & Chocolat Noir

par silviaencuisine le 2 juillet 201715 juillet 2017 dans Biscuits, Cookies & Sablés, Les Desserts

Ingrédients pour 12-14 cookies: . 100 gr de beurre mou . 50 gr de cassonade . 50 gr de poudre d’amandes . 140 gr de farine fluide . 1 sachet… [Continuer la lecture]

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Limande à la Gremolata de Citron Vert

par silviaencuisine le 6 mai 2017 dans Les Poissons

Ingrédients pour 2 personnes: . 2 limandes de 25 cm environ (demander au poissonnier de vous les préparer et d’ôter la peau) . un peu de farine . de l’huile d’olive… [Continuer la lecture]

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Cobbler aux Fraises

par silviaencuisine le 29 avril 201729 avril 2017 dans Crumbles & Cobblers, Les Desserts

Ingrédients pour 6 personnes: . 600 gr de fraises lavées et équeutées + 120 gr de sucre . 30 cl de lait d’amande . 140 gr de farine . 120… [Continuer la lecture]

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Nids de Pâques

par silviaencuisine le 16 avril 201716 avril 2017 dans Petit Coin des Gourmands Régressifs, Sucré

Ingrédients pour une 15zaine de nids: . 250 gr de marshmallows (guimauves roses et blanches ici) . 3 c.à.s de beurre doux . 150 gr de Kellogg’s® Rice Krispies®  … [Continuer la lecture]

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Posted by Silviaencuisine on Sunday, August 2, 2020

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