Silvia en Cuisine…

Archives de mots clés: Allumettes de lardons

Oeufs Cocotte aux Asperges

Ingrédients pour 4 personnes: . 4 gros oeufs . 12 asperges vertes . 4 c.à.s d’allumettes de lardons . 40 cl de crème fraîche liquide . 20 gr de beurre . 4 pincées de thym . poivre ☆☆☆ Préchauffer le…
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Escargots & Champignons à la Crème d’Ail

Ingrédients pour 4 personnes: . 10 à 12 escargots moyens/personne (ou 6 s’ils sont gros) . 200 gr de champignons de Paris émincés . 50 gr d’allumettes de lardons natures . 3 gousses d’ail dégermées et hachées . 1 échalote ciselée…
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Flaugnarde aux Haricots Beurre

Ingrédients pour 4 personnes: . 400gr de haricots beurre cuits « al dente » (12min dans de l’eau bouillante salée) . 1 oignon ciselé + 1 gousse d’ail hachée . 100gr d’allumettes de lardons . 4 gros oeufs . 100gr de farine…
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Crozets de Savoie au Beaufort

Ingrédients pour 4 personnes: . 300gr de crozets au sarrasin . 120gr de Beaufort coupé en très fines lamelles + 30gr râpé . 200gr d’allumettes de lardons (ici lardons fumés) . 30cl de crème fraîche liquide . 2 c.à.s d’échalote…
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Pommes de Terre Suédoises aux Lardons

Ingrédients pour 2 personnes: . quelques pommes de terre lavées et séchées . une poignée d’allumettes de lardons . huile d’olive . piment d’Espelette . sel ☆☆☆ Préchauffer le four th.6-7 200°C… Couper les pommes de terre en lamelles, à…
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Christophines Gratinées

Ingrédients pour 2 personnes:  . 2 christophines . 200gr d’allumettes de lardons . 1 belle échalote émincée . 40gr gruyère râpé . 1 c.à.s de parmesan . poivre ☆☆☆ Couper les christophines en deux sans les éplucher, ôter l’amande au milieu et…
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Verrines de Courgettes au Parmesan & Lardons

Ingrédients pour 4 personnes: . 350gr de dés de courgettes . 1 gousse d’ail hachée . 150gr d’allumettes de lardons . 20gr de parmesan râpé . 1 c.à.s d’huile d’olive . poivre  ☆☆☆ Plonger les dés de courgettes dans de l’eau…
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Champignons Farcis au Gorgonzola

Ingrédients pour 4 personnes: . 8 gros champignons de Paris . 125gr de gorgonzola . 60gr d’allumettes de lardons . 25gr de riz rond . 2 c.à.s d’huile d’olive . sel/poivre ☆☆☆ Cuire le riz comme indiqué sur le paquet, l’égoutter et…
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