Recette réalisée en partenariat avec: Ingrédients: . 1 kg de tomates mûres . 1 oignon (je préfère y mettre 3 belles échalotes) . 2 gousses d’ail dégermées . 1 poivron… [Continuer la lecture]
Étiquette : Ail
Ingrédients pour 4 personnes: . 10 à 12 escargots moyens/personne (ou 6 s’ils sont gros) . 200 gr de champignons de Paris émincés . 50 gr d’allumettes de lardons natures …. [Continuer la lecture]
Ingrédients pour 6 personnes: . 1 kg de pommes de terre Roseval épluchées et coupées en dés . 2 têtes d’ail . 1 litre de bouillon de volaille . 50… [Continuer la lecture]
Ingrédients pour 4 personnes: . 300 à 400 gr de linguine selon les appétits . 80 gr de fanes de carottes . 50 gr de parmesan râpé . 150 gr… [Continuer la lecture]
Le Kari Gosse est un mélange secret d’épices aux notes indiennes et exotiques comme la girofle, le gingembre, la cannelle, le curcuma, le poivre… Un apothicaire lorientais du XIX siècle, Monsieur… [Continuer la lecture]
Ingrédients pour 4 personnes: . 1 kg de calamars ou d’anneaux d’encornets (achetez-les chez votre poissonnier de préférence) . 2 échalotes ciselées . 2 gousses d’ail hachées . 600 gr… [Continuer la lecture]
Ingrédients pour 4 personnes: . un poulpe de 1,200 kg . 240 gr de riz rond type Carolino (60 gr /personne) . 200 gr de concassé de tomates . 2… [Continuer la lecture]
Ingrédients pour 4 personnes: . 4 tubes d’encornets (18cm de long ici) . Pour la farce: 200gr de veau haché + 200gr de porc haché (ou 400gr de chair à saucisses) +… [Continuer la lecture]
Ingrédients pour 2 personnes: . 2 ou 4 tubes d’encornets selon les appétits . Pour la persillade: 2 c.à.s de persil haché + 1 gousse d’ail hachée + 2 c.à.s d’huile d’olive… [Continuer la lecture]
Ingrédients pour 4 personnes: . 1 poulpe décongelé d’1,5kg (la chair sera attendrie par la congélation) . 3-4 c.à.s d’huile végétale (huile de tournesol ici mais vous pouvez utiliser de… [Continuer la lecture]
Traditionnellement cette Soupe Thaïlandaise aux Concombres Farcis est réalisée avec des concombres amers, mais voici une version simplifiée faite avec le concombre traditionnel que vous connaissez tous! Si vous souhaitez… [Continuer la lecture]