Suspiros au Cacao & Piment (Bolivie)

Ingrédients pour une 15zaine de suspiros:

. 2 blancs d’oeuf

. 100gr de sucre en poudre

. 1 c.à.s de jus de citron

. cacao en poudre + piment en poudre

☆☆☆

Fouetter les blancs d’oeuf en neige avec le sucre et le jus de citron…

Préchauffer le four th.3 90°C…

Recouvrir une plaque allant au four avec du papier sulfurisé…

A l’aide d’une poche à douille, déposer des petits tas de pâte…

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Cuire 1h15 puis laisser refroidir…

Saupoudrer les meringues de cacao et de piment en poudre…

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Déguster en tête à tête avec une coupe de Champagne…

Et n’oubliez pas, l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, donc à consommer avec modération!

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Bon Appétit!

☆☆☆

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