Rouelle de Porc Rôtie au Sel de Cumin & Nigelle

Ingrédients pour 4 personnes:

. 1,2 kg de rouelle de porc

. du gros sel de l’Ile de Ré, saveur Cumin Nigelle de chez Rivesaline

. huile d’olive

. 20 cl de vin blanc demi-sec

. poivre

☆☆☆

Masser la rouelle de porc avec l’huile d’olive et le sel saveur cumin nigelle et la déposer dans un plat allant au four…

Filmer le plat et entreposer au réfrigérateur pendant 12 heures…

Préchauffer le four th.5 150°C…

Enfourner la rouelle et cuire pendant 1h30 en arrosant fréquemment de jus de cuisson...

Retourner la rouelle à mi cuisson environ…

Arroser la viande avec le vin blanc doux et poursuivre la cuisson pendant 30 min...

Déguster cette Rouelle de Porc Rôtie au Sel de Cumin & Nigelle avec l’accompagnement de votre choix…

Bon Appétit!

☆☆☆

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