Riz au Lait à la Vanille

Ingrédients pour 2 portions:

. 100gr de riz

. 100gr de sucre

. 50cl de lait entier

. 15gr de beurre

. 1 gousse de vanille coupée en 2

☆☆☆

Verser le riz dans de l’eau bouillante et cuire 7min après la reprise de l’ébullition…

L’égoutter…

Verser le lait dans une casserole, ajouter la vanille fendue et laisser bouillir…

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Verser le riz dans le lait et laisser frémir à petit feu pendant 15min…

Tourner régulièrement pour attendrir le riz…

Ajouter le beurre et le sucre et cuire encore 3min…

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Verser dans des ramequins et servir soit tiède soit bien frais…

Bon Appétit!

☆☆☆

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