Ingrédients pour 4-6 personnes:
. 400 gr de saumon cuit sans peau ni arête
. 250 gr de spécialité fromagère Philadelphia® nature (légère ou pas)
. 1 c.à.s d’huile d’olive
. 1 c.à.s de jus de citron
. 2 c.à.s de ciboulette ciselée
. quelques pincées de piment d’Espelette
. sel
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Mélanger (ou mixer pour une texture plus lisse) tous les ingrédients puis assaisonner en sel et piment d’Espelette…
Réserver au frais pendant 1 heure…
Servir avec des tranches de pain de campagne grillées…
Déguster ces Rillettes de Saumon Frais au Piment d’Espelette à l’apéritif avec un verre de bon vin blanc…
Bon Appétit!
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