Quatre-quarts au Curcuma

Ingrédients pour 6 personnes:

. 4 oeufs (30gr chacun)

. 180gr de farine à levure incorporée

. 180gr de beurre mou

. 120gr de sucre + 60gr de miel

. 1 c.à.c de curcuma moulu 

. le jus de 2 citrons

. le zeste d’1 citron

. 1 pincée de sel

☆☆☆

Préchauffer le four th.6 180°C…

Battre les oeufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange bien mousseux…

Ajouter le beurre fondu et le Curcuma…

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Ajouter petit à petit la farine, le sel, le jus et zeste des citron, puis la levure…

Mélanger soigneusement le tout…

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Verser dans un moule à cake beurré ou en silicone…

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Cuire 40min et laisser refroidir un peu avant de démouler…

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Bon Appétit!

☆☆☆

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