Pudding de Bananes & Chocolat au Lait

Ingrédients pour 6 personnes:

. 1 kg de bananes avec la peau

. 50 g de beurre fondu

. 100 gr de sucre en poudre

. 1 œuf battu

. 1 c.à.c d’extrait de vanille

. 100 g de farine (j’ai utilisé de la farine sans gluten pour pâtisserie)

. 100 gr chocolat au lait aux amandes ou aux noisettes

☆☆☆

Préchauffer le four th.6 180 ° C...

Peler les bananes…

A l’aide d’une fourchette, écraser les bananes avec le sucre…

Dans un saladier, mélanger le beurre fondu, l’extrait de vanille, l’œuf battu et la farine tamisée...

Ajouter la banane écrasée puis mélanger le tout une dernière fois…

Verser dans un plat beurré (ici 20 x 20 cm) et cuire 40 min…

Le pudding doit avoir une jolie coloration dorée…

Pendant la cuisson du pudding, concasser le turrón au chocolat à l’aide d’un grand couteau de cuisine…

Dès la sortie du four, passer une lame de couteau sur les bords et démouler le pudding afin de le présenter dans un plat de service…

Saupoudrer aussitôt le pudding de chocolat concassé

Déguster ce Pudding de Bananes & Chocolat au Lait chaud, tiède ou froid s’il en reste encore…

Bon Appétit!

☆☆☆

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