Poulet à la Saucisse de Morteau

Poulet à la Saucisse de Morteau

Ingrédients pour 4 personnes:

. 4 hauts de cuisse et 4 pilons de poulet

. 1 saucisse de Morteau

. 600gr de carottes coupées en rondelles

. 1 oignon émincé

. 1 gousse d’ail hachée

. 1 c.à.s d’huile d’olive

. 1 c.à.s de romarin

. 1 c.à.s de persil ciselé

. sel/poivre

☆☆☆

Faire cuire la saucisse dans 1l d’eau bouillante pendant 15min…

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Faire revenir les morceaux de poulet dans une sauteuse avec l’huile d’olive et réserver…

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Faire revenir l’oignon émincé et l’ail haché dans la même sauteuse, ajouter les carottes, remuer et mouiller avec le jus de cuisson des saucisses…

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Ajouter les morceaux de poulet, les saucisses, le romarin, le persil, saler très légèrement et poivrer…

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Faire cuire à couvert et à feu doux pendant 45min…

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Servir ce Poulet à la Saucisse de Morteau avec des pâtes, du riz, des pommes de terre ou tout autre féculent…

Bon Appétit!

☆☆☆

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