Pâtes Spaghetti à l’Avocat Citronné

Ingrédients pour 4 personnes:

. 400gr de spaghetti

. la chair de 2 avocats

. 4 c.à.s d’huile d’olive

. 3 gousses d’ail

. 2 c.à.s de jus de citron

. 1 pincée de piment d’Espelette

. 1 pincée de zeste de citron

. 4 feuilles de basilic

. Comté râpé 

. sel/poivre

☆☆☆

Cuire les spaghetti comme indiqué sur l’emballage…

Mixer l’avocat avec l’huile d’olive, l’ail, le jus de citron, le piment et les feuilles de basilic…

Assaisonner en sel et poivre et réserver…

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Lorsque les spaguetti sont cuits, les égoutter, ajouter la crème d’avocat et mélanger rapidement…

Saupoudrer de Comté râpé, de zeste de citron, et servir immédiatement…

Bon Appétit!

☆☆☆

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