Ingrédients pour 4 personnes:
. 300gr de lumaconi
. 200gr d’allumettes de jambon fumé
. 300gr de Brousse de brebis
. 2 œufs
. 20cl de crème fraîche liquide
. 50gr de Comté râpé
. 1 pincée de muscade
. sel/poivre
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Cuire les pâtes comme indiqué sur l’emballage…
Battre les oeufs avec la brousse, saler, poivrer et ajouter une pincée de muscade…
Préchauffer le four th.6 180°…
Egoutter les pâtes, ajouter le jambon, mélanger…
Verser dans un plat à gratin huilé…
Napper avec le mélange oeuf/brousse/crème, parsemer de Comté et poivrer légèrement…
Enfourner 15-20min et déguster…
Bon Appétit!
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