Pâtes Lumaconi à la Brousse de Brebis

Ingrédients pour 4 personnes:

. 300gr de lumaconi

. 200gr d’allumettes de jambon fumé

. 300gr de Brousse de brebis

. 2 œufs

. 20cl de crème fraîche liquide

. 50gr de Comté râpé

. 1 pincée de muscade

. sel/poivre     

☆☆☆

Cuire les pâtes comme indiqué sur l’emballage…

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Battre les oeufs avec la brousse, saler, poivrer et ajouter une pincée de muscade…

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Préchauffer le four th.6 180°…

Egoutter les pâtes, ajouter le jambon, mélanger…

Verser dans un plat à gratin huilé…

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Napper avec le mélange oeuf/brousse/crème, parsemer de Comté et poivrer légèrement…

Enfourner 15-20min et déguster…

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Bon Appétit!

☆☆☆

 

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