Recette réalisée en partenariat avec la Maison Petricorena
Ingrédients pour 2 personnes:
. 600 gr de moules nettoyées
. 6 c.à.s de sauce basque Sakari au citron Maison Petricorena
(cliquer sur l’image pour vous procurer le produit)
. 2 grandes feuilles de papier aluminium épais et résistant
ou 2 sachets de cuisson au four que j’ai utilisé ici pour cette recette
. 10 cl de vin blanc sec
. 1 citron coupé en rondelles
☆☆☆
Préchauffer le four th.7 210°C…
Déposer 300 gr de moules dans les 2 grandes feuilles de papier aluminium…
Répartir 3 c.à.s de sauce basque Sakari citron mélangées au vin blanc sec dans chaque papillote…
Décorer de quelques rondelles de citron…
Refermer les bords des papillotes hermétiquement (ou à l’aide des liens adéquats pour les sachets cuisson) et les déposer dans un plat allant au four…
Cuire 12 à 15 min environ (les papillotes devraient se bomber)…
Eteindre alors le four et laisser les papillotes au chaud et four fermé pendant 5 min encore…
Découper une ouverture dans les papillotes et servir…
Déguster ces Papillotes de Moules à la Sauce Basque Sakari Citron sans vous brûler le bout des doigts!
Invitez le Pays Basque à votre Table!
Bon Appétit!
☆☆☆