Panna Cotta citronnée au Coca Cola®

Ingrédients pour 4 personnes:

. 20 cl de crème fraîche liquide entière

. 20 cl de lait demi-écrémé

. 40 gr de sucre

. 4 feuilles de gélatine (dont 2 pour la panna cotta)

. 1 c.à.c d’écorce de citron en poudre (ou le zeste d’un citron)

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. 10 cl de Coca Cola® (sans bulles)

. quelques bonbons Happy Cola Haribo®  pour la déco

☆☆☆

Faire tremper 2 feuilles de gélatine dans de l’eau froide pendant 5min…

Mélanger le lait avec la crème , le sucre et l’écorce de citron puis chauffer le tout…

Hors du feu ajouter la gélatine essorée et mélanger le tout…

Verser dans 4 contenants, laisser refroidir et réserver au réfrigérateur pendant 2h…

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Faire tremper la gélatine restante dans de l’eau froide pendant 5min, l’essorer…

Faire fondre la gélatine essorée dans un bol en la passant 10 sec au micro-ondes…

Ajouter la gélatine fondue au Coca Cola® et bien mélanger…

Verser la gelée délicatement sur les panna cotta…

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Réserver au réfrigérateur pendant 2h avant de déguster…

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Déguster cette Panna Cotta citronnée au Coca Cola® décorée de petits bonbons Happy Cola Haribo® …

Bon Appétit!

☆☆☆

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