Ingrédients pour 4 personnes:
. 20 cl de crème fraîche liquide entière
. 20 cl de lait demi-écrémé
. 40 gr de sucre
. 4 feuilles de gélatine (dont 2 pour la panna cotta)
. 1 c.à.c d’écorce de citron en poudre (ou le zeste d’un citron)
. 10 cl de Coca Cola® (sans bulles)
. quelques bonbons Happy Cola Haribo® pour la déco
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Faire tremper 2 feuilles de gélatine dans de l’eau froide pendant 5min…
Mélanger le lait avec la crème , le sucre et l’écorce de citron puis chauffer le tout…
Hors du feu ajouter la gélatine essorée et mélanger le tout…
Verser dans 4 contenants, laisser refroidir et réserver au réfrigérateur pendant 2h…
Faire tremper la gélatine restante dans de l’eau froide pendant 5min, l’essorer…
Faire fondre la gélatine essorée dans un bol en la passant 10 sec au micro-ondes…
Ajouter la gélatine fondue au Coca Cola® et bien mélanger…
Verser la gelée délicatement sur les panna cotta…
Réserver au réfrigérateur pendant 2h avant de déguster…
Déguster cette Panna Cotta citronnée au Coca Cola® décorée de petits bonbons Happy Cola Haribo® …
Bon Appétit!
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