Panna Cotta au Lait de Coco & Coulis de Fraises

Ingrédients pour 4 personnes:

. 20cl de lait de coco

. 20cl de crème fraîche liquide

. 60gr de sucre + 10gr pour le coulis

. 250gr de fraises

. 1 filet de jus de citron

. 2 feuilles de gélatine

☆☆☆

Faire tremper la gélatine dans de l’eau froide pendant 10min…

Chauffer la crème et le lait de coco, ajouter le sucre et mélanger…

Hors du feu ajouter les feuilles de gélatine bien essorées et mélanger…

Verser le mélange dans les verres et laisser refroidir…

Mixer les fraises avec 10gr de sucre et le filet de jus de citron…

Réserver le tout au frais…

Au moment de servir, verser le coulis de fraises sur les panna cotta au lait de coco et déguster…

Bon Appétit!

☆☆☆

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