Pot-au-Feu de Canard
Ingrédients pour 4 personnes: . 4 cuisses et 4 manchons de canard . 4 carottes . 1 gros poireau . 1 navet . 4 pommes de terre . 4 petites patates douces . 1 oignon piqué de 4 clous de…
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Gâteau de Crêpes à la Confiture
Ingrédients pour 6-8 personnes: . une 20taine de crêpes de 18-20 cm de diamètre ( Cliquez ici pour la recette de la pâte à crêpes ) . 400 gr de confiture de votre choix ☆☆☆ Tapisser un moule (18-20 cm de…
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Lentilles Corail au Chorizo Fort
Ingrédients pour 4 personnes: . 400 gr de lentilles corail rincées et égouttées . 200 gr de chorizo fort coupé en rondelle de 1 cm d’épaisseur . 1 branche de céleri émincée + 2 échalotes émincées . 2 c.à.s de concentré…
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Tarte aux Fruits d’été & Amaretti
Ingrédients pour 6 personnes: . 1 pâte feuilletée rectangulaire . 12 biscuits Amaretti (macarons italiens) . 2 jaunes d’oeuf . pour la garniture de fruits: 2 nectarines de vigne + 3 prunes + 3 figues vertes (ou des abricots, des…
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Pressé de Tomates, Mozzarella & Pesto
Ingrédients pour 4-6 personnes: . 600 gr de belles tomates bien mûres . 400 gr de mozzarella en bloc . 4 c.à.s de pesto . des feuilles de basilic pour la décoration ☆☆☆ Ebouillanter les tomates afin de les peler…
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Tartare de Saumon, Avocat & Melon
Ingrédients pour 4 personnes: . 4 pavés de saumon sans peau ni arêtes . 2 avocats . 1 melon . 2 petites échalotes finement émincées Pour la marinade: 3 c.à.s d’huile d’olive + le jus d’un petit citron + 1/2 c.à.c…
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Tarte à la Rhubarbe & à la Confiture de Fraises
Ingrédients pour 6 personnes: . 1 pâte brisée . 9 tiges de rhubarbe coupées en petits tronçons (environ 500 gr) . 150 gr de sucre + 1 c.à.s pour les tronçons de rhubarbe . 3 oeufs . 200 gr de…
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Tartines de Chèvre Frais & Fraises
Ingrédients pour 4 personnes: . 80 gr de fromage de chèvre frais ( ou des Carré frais® pour ceux qui n’aiment pas la chèvre 🙂 ) . 250gr de fraises lavées, équeutées et coupées en petits dés . 5 c.à.s…
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