Muffins Speculoos & Chocolat Blanc

Ingrédients pour 12 muffins:

• 3 oeufs

• 200gr de speculoos émiettés

•  200gr de chocolat blanc

•  150gr de mascarpone

•  60gr de beurre

•  60gr de sucre roux

•  40gr de farine + 15gr de Maïzena

☆☆☆

Préchauffer le four th.6 180°C…

Faire fondre à feu doux le chocolat blanc avec le beurre et le mascarpone…

SAM_3710

Battre les oeufs avec le sucre roux puis incorporer la farine et la Maïzena®…

Ajouter le mélange chocolat blanc/beurre/mascarpone puis les speculoos émiettés…

SAM_3712

Mélanger délicatement et verser aux 2/3 dans des moules à muffins beurrés/farinés ou en silicone…

SAM_3714

Cuire 20min puis laisser refroidir complètement…

SAM_3718

Démouler les muffins et les réserver au frais dans une boîte hermétique pendant 8h avant de les déguster…

SAM_3725 - Copie     

Bon Appétit! 

☆☆☆

 

 

 

 

 

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.