Compotée de Mirabelles au Gingembre & Pralin

Ingrédients pour 2 personnes:

. 175gr de mirabelles

. 2 c.à.s de sucre en poudre

. 1 c.à.c de gingembre frais râpé

. 120gr de mascarpone

. 2 c.à.s de pralin (mélange d’amandes + noisettes caramélisées et concassées)

. 2 belles noisettes émondées

☆☆☆

Laver, sécher et dénoyauter les mirabelles…

Les faire cuire à feu doux dans une casserole avec le sucre et le gingembre pendant 20 min…

Compotée de Mirabelles au Gingembre & Pralin 2

Laisser tiédir et réserver…

Bien mélanger le mascarpone avec le pralin…

Lorsque la compotée de mirabelles a refroidi, la répartir dans 2 verres…

Déposer ensuite une couche de mascarpone par dessus la compotée…

Réfrigérer 1 petite heure…

Déguster cette Compotée de Mirabelles au Gingembre & Pralin décorée d’une noisette…

Bon Appétit!

☆☆☆

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