Mini Cakes au Muscat & Huile d’Olive

Ingrédients pour 6 personnes:

. 3 oeufs

. 150gr de sucre

. 1 pincée de sel

. 10cl de Muscat

. 10cl d’huile d’olive

. 200gr de farine avec levure incorporée

☆☆☆

Préchauffer le four th.6 180°C…

Fouetter les oeufs avec le sucre et le sel…

Ajouter le Muscat et l’huile d’olive, puis incorporer la farine…

Mélanger en battant rapidement…

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Répartir dans des moules en silicone de préférence (ici un moule à financiers)…

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Cuire 20min…

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Laisser tiédir avant de démouler…

Servir les Mini Cakes au Muscat et à l’Huile d’Olive tièdes ou froids…

Bon Appétit!

☆☆☆

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