Mini-bouchées à la Poire Caramélisée

Recette réalisée en partenariat avec Rivesaline

Ingrédients pour 4 personnes:

. 16 mini bouchées feuilletées à garnir

. 3 poires Comice

. 1 tube de sauce dessert caramel fluide Rivesaline

. 1 c.à.s de miel

. 2 c.à.s d’eau

. une pincée de poivre du moulin

☆☆☆

Peler, épépiner les poires et les détailler en petits dés…

Dans une casserole, mélanger les dés de poires, le miel, l’eau et le poivre…

Cuire à feu doux pendant 15 min en remuant régulièrement…

Ajouter 2 c.à.s de sauce dessert caramel fluide et poursuivre la cuisson quelques minutes…

Réchauffer les mini vols-au-vent 5 min au four puis les remplir de poires caramélisées et servir…

Déguster ces Mini-bouchées à la Poire Caramélisée nappées de sauce caramel fluide…

Bon Appétit!

☆☆☆

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