Maki Saumon, Avocat & Pâtes aux Algues

Ingrédients pour 6 personnes:

. 1 sachet de pâtes aux algues Rivesaline (240 gr)

. 8 feuilles d’algues Nori

. 300 gr de saumon frais

. 2 avocats

. 150 gr de fromage à la crème type Philadelphia Cheese®

. 2 c.à.s de graines de sésame

. sauce soja salée + 1 filet de jus de citron pour la dégustation

☆☆☆

Cuire les pâtes selon les instructions du sachet puis les égoutter

Laisser refroidir les pâtes puis réserver au réfrigérateur pendant 30 min…

Déposer 1 feuille d’algues nori sur une planche à découper propre, badigeonner de fromage à la crème, étaler une couche de pâtes sur la feuille d’algues nori tout en laissant une petite marge sur les bords…

Déposer ensuite une bande de saumon puis une bande d’avocat sur les pâtes et humidifier les bords de la feuille d’algues nori…

Rouler la feuille en serrant et en maintenant tous les ingrédients avec les doigts en même temps puis sceller le maki…

Répéter l’opération pour chaque feuille d’algues nori et réserver au frais…

Au moment du service, à l’aide d’un couteau bien aiguisé, découper en 6 makis individuels et saupoudrer de graines de sésame…

Déguster ces Maki Saumon, Avocat & Pâtes aux Algues avec un peu de sauce soja légèrement citronnée…

Bon Appétit!

☆☆☆

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