Le Cookie des Rois

Ingrédients pour 4-6 personnes:

. 170gr de farine

. 4gr de levure chimique

. 2 pincées de sel

. 1 oeuf

. 140gr de sucre de canne

. 2 c.à.s de miel

. 120gr de beurre à température ambiante

. 20gr de noisettes en poudre

. 200gr de pépites de chocolat (au lait, noir, blanc, mélange etc…)

. 1 fève (ici une noix de cajou non grillée non salée)

☆☆☆

Préchauffer le four th.5 150°C…

A la main ou au robot, mélanger et malaxer la farine, la levure, le sel, l’oeuf, le sucre, le miel et le beurre coupé en dés…

image_3871

Ajouter la poudre de noisettes, les pépites de chocolat et mélanger une dernière fois le tout…

image_3872

Déposer cette pâte au centre d’une plaque recouverte de papier sulfurisé…

Etaler la pâte avec le dos d’une cuillère à soupe afin de former un cercle de 2,5cm d’épaisseur environ…

Ne pas oublier d’enfoncer la fève dans la pâte et cuire 35-40min…

image_3873

Laisser tiédir le cookie avant de le faire glisser dans un plat…

image_3874

En refroidissant le cookie sera croustillant à l’extérieur et fondant à l’intérieur…

image_3875

Bon Appétit!

☆☆☆

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.