Gratin d’Endives au Saumon Fumé

Ingrédients pour 2 personnes:

. 120 gr de saumon fumé émincé

. 4 endives moyennes

. 1 oeuf

. 20 cl de crème Fleurette

. 2 c à s de ciboulette ciselée + des brins pour la décoration

. 2 c.à.s de chapelure (ici des Corn Flakes Kellogg’s® émiéttés)

. poivre

☆☆☆

Emincer les endives et les faire revenir dans une poêle avec le beurre pendant 8min…

Arroser d’un filet de jus de citron et mélanger…

Préchauffer le four th.7 210°C…

Ajouter la crème Fleurette, mélanger et laisser mijoter quelques minutes…

gratin endives au saumon fumé (2)

Ajouter le saumon fumé et la ciboulette, mélanger et laisser mijoter 1 min…

gratin endives au saumon fumé (3) gratin endives au saumon fumé (4)

Hors du feu ajouter l’oeuf battu et assaisonner en poivre…

Mélanger et verser dans un plat allant au four…

Saupoudrer de chapelure et cuire 10 min…

gratin endives au saumon fumé (5)

Passer sous le grill pour une coloration plus soutenue…

Décorer de brins de ciboulette, servir et déguster ce Gratin d’Endives au Saumon Fumé avec une salade de votre choix…

Bon Appétit!

☆☆☆

2 commentaires sur “Gratin d’Endives au Saumon Fumé”

    1. Bonjour Paule, voilà une question qui me dit de me remettre en selle informatique rapidement!!!
      Lors de nouvelle mise en page de mon site je n’ai pas ajouté de plugin version imprimable…
      je vais me replonger rapidement là dedans, merci pour la remarque 😉
      Je vous ai adressé un mail que vous pourrez imprimer normalement, sans les photos pour un gain d’encre!!!
      Bon dimanche,
      Silviaencuisine.

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