Ingrédients pour 4 personnes:
. 15 belles figues noires
. 3 oeufs
. 1 c.à.s bombée de farine
. 80 gr + 1 c.à.s de cassonade
. 15 cl de crème fraîche liquide
. 1 pincée de cannelle (facultatif)
. 20 gr de beurre
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Préchauffer le four th.7 210°C…
Battre les oeufs avec le sucre, ajouter la farine, la crème fraîche et la cannelle…
Beurrer un plat à gratin…
Couper les figues en fines tranches dans la hauteur…
Disposer les figues dans le plat à gratin et verser la pâte…
Saupoudrer d’1 c.à.s de cassonade et cuire 35 min…
Déguster ce Gratin de Figues tiède ou froid…
Bon Appétit!
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