Gratin de Figues

Ingrédients pour 4 personnes:

. 15 belles figues noires

. 3 oeufs

. 1 c.à.s bombée de farine

. 80 gr + 1 c.à.s de cassonade

. 15 cl de crème fraîche liquide

. 1 pincée de cannelle (facultatif)

. 20 gr de beurre

☆☆☆

Préchauffer le four th.7 210°C…

Battre les oeufs avec le sucre, ajouter la farine, la crème fraîche et la cannelle…

Beurrer un plat à gratin…

Couper les figues en fines tranches dans la hauteur…

Disposer les figues dans le plat à gratin et verser la pâte…

Saupoudrer d’1 c.à.s de cassonade et cuire 35 min…

Déguster ce Gratin de Figues tiède ou froid…

Bon Appétit!

☆☆☆

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