Ingrédients pour 6 personnes:
. 3 oeufs entiers
. 160gr de sucre en poudre
. 170gr de farine avec levure incorporée
. 2 c.à.s bombée de poudre d’amandes
. 1 yaourt entier nature
. 4 c.à.s d’huile
. 400gr de fruits rouges surgelés
. 80gr de pépites de chocolat blanc
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Préchauffer le four th.6 180°C…
Battre les œufs avec le sucre, ajouter le yaourt puis l’huile et bien mélanger…
Ajouter ensuite la poudre d’amandes et la farine puis mélanger à nouveau le tout afin d’obtenir une pâte bien lisse…
Ajouter enfin les fruits rouges encore congelés, mélanger légèrement et verser cette pâte dans un moule beurré et fariné ou en silicone…
Parsemer de pépites de chocolat blanc et cuire pendant environ 45min…
Laisser refroidir avant de démouler…
Bon Appétit!
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