Fraises à la Crème de Mozzarella & Menthe

Fraises à la Crème de Mozzarella & Menthe (01)

Ingrédients pour 4 personnes:

. 250 gr de fraises 

. 200 gr de mozzarella de bufflonne

. 10 cl de crème fraîche liquide

. 40 gr de sucre + 1 c.à.s pour la salade de fraises

. 10 feuilles de menthe + pour la décoration

☆☆☆

Mixer 150 gr de fraises avec 20 gr de sucre…

Mixer la mozzarella avec la crème fraîche, la menthe et 20 gr de sucre…

Découper les fraises restantes en petits dés et saupoudrer d’1 c.à.s de sucre…

Réserver les 3 préparations au réfrigérateur pendant 2 heures…

Fraises à la Crème de Mozzarella & Menthe (02)

Juste avant le service, déposer la crème de mozzarelle au fond de 4 verres…

Verser la salade de fraises et napper de coulis…

Décorer chaque verre de petites feuilles de menthe et servir…

Déguster ces Fraises à la Crème de Mozzarella & Menthe aussitôt…

Bon Appétit!
☆☆☆

2 commentaires sur “Fraises à la Crème de Mozzarella & Menthe”

  1. Une recette de Fraises tout en fraîcheur avec de la Mozzarella et de la Menthe , çà donne envie !!!
    C’est certain , j’essaierai prochainement
    Merci pour le partage.

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