Fondue de Poireaux gratinée au Coulommiers

Ingrédients pour 4 personnes:

. 250gr de blancs de poireaux finement émincés

image_3613

. 220gr de lait concentré entier non-sucré

. 2 oeufs

. 1 c.à.s de farine

. 175gr de coulommiers

. sel/poivre

☆☆☆

Préchauffer le four th.6-7  200°C…

Faire fondre les poireaux dans un peu de beurre, saler et poivrer…

Battre les oeufs avec le lait concentré et la farine, ajouter les poireaux fondus, mélanger…

image_3623

Verser dans 4 ramequins (environ 8-10cm diam) et déposer 2 tranches de coulommiers…

Assaisonner en poivre et cuire 18min…

image_3624

Déguster cette fondue de poireaux gratinée au Coulommiers avec une tranche de pain de campagne…

Bon Appétit!

☆☆☆

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.