Dakos ou Salade Crétoise (Grèce)

Ingrédients pour 2 personnes:

. 2 paximadia

Le paximadi est un pain biscotté d’orge typiquement crétois que vous pouvez trouver en épiceries orientales

ou que vous pouvez réaliser vous même en suivant la recette indiquée ici

. 2 belles tomates mûres pélées (type Coeur de Boeuf) et coupées en petits dés

. quelques câpres

. quelques olives Kalamata

. de la feta

. huile d’olive

. origan

☆☆☆

Passer les paximadia sous l’eau pour qu’ils s’humidifient et les déposer sur les assiettes de service…

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Mélanger les tomates avec les câpres et les déposer sur les paximadia…

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Emietter la feta sur le dessus, verser un filet d’huile et parsemer d’origan…

Décorer avec les olives Kalamata…

Bon Appétit!

☆☆☆

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