Crêpes Natures

Crêpes Natures

Ingrédients pour 15-20 crêpes:

. 4 oeufs moyens (ou 3 gros)

. 50 cl de lait demi-écrémé

. 250 gr de farine fluide

. 40 gr de beurre fondu

. 2 c.à.s d’huile végétale

. 1 c.à.s de sucre

. 1 pincée de sel

(selon les goûts, pour parfumer la pâte, vous pouvez ajouter de la fleur d’oranger, du sucre vanillé, du Rhum…)

☆☆☆

Mélanger la farine, le sucre, le sel…

Battre les oeufs et les ajouter à la farine…

Délayer avec le lait, ajouter l’huile et le beurre et mélanger le tout…

Laisser reposer la pâte 30 min…

Verser une louche dans une poêle chaude graissée ou anti adhésive…

Laisser cuire à feu doux pendant 30 secondes environ, retourner pour finir la cuisson pendant 30 secondes environ…

La vitesse de cuisson des crêpes dépendra de leur finesse…

Déguster les crêpes chaudes froides, natures ou garnies…

Bon Appétit!

☆☆☆

1 commentaire sur “Crêpes Natures”

  1. Ping : Gâteau de Crêpes à la Confiture – Silvia en Cuisine…

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