Crème Légère au Citron sur Lit de Roudor®

Ingrédients pour 4 personnes:

. 150 gr de fromage blanc à 0%

. 40 cl de crème fraîche semi-épaisse à 15%

. 50 gr de stevia en poudre (à défaut 100 gr de sucre en poudre)

. 4 c.à.s de jus de citron (environ 7 cl)

. 8 palets bretons Roudor® St Michel

☆☆☆

Ecraser les palets bretons Roudor® St Michel et les diviser dans 4 contenants…

Tasser avec le dos d’une petite cuillère et réserver…

Dans une casserole, verser  la crème fraîche et la stevia en poudre…

Mélanger et porter à ébullition…

Baisser le feu et cuire 5 min en remuant de temps en temps…

Hors du feu ajouter le jus de citron et fouetter la crème…

Ajouter ensuite le fromage blanc et mélanger une dernière fois…

Vous pouvez ajouter quelques gouttes de colorant alimentaire jaune afin de réhausser la couleur…

Verser la crème dans les 4 contenants et réserver au frais pendant 5 heures…

Déguster cette Crème Légère au Citron sur Lit de Roudor® bien fraîche…

Bon Appétit!

☆☆☆

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