Crème de Panais au Philadelphia Cheese®

Ingrédients pour 4 personnes:

. 400 gr de panais

. 150 gr de fromage Philadelphia Cheese® nature

. 70cl de bouillon de volaille dégraissé

. quelques cerneaux de noix

. noix de muscade 

. poivre

☆☆☆

Peler et couper les panais en petits dés…

Cuire les dés de panais dans 70 cl de bouillon de volaille pendant 15 min…

Mixer puis ajouter le fromage Philadelphia Cheese® nature et assaisonner en poivre…

A l’aide d’un fouet battre le mélange jusqu’à ce que le fromage fonde, jusqu’à obtenir une crème onctueuse et lisse…

Verser la crème dans les assiettes, décorer de cerneaux de noix et saupoudrer de noix de muscade…

Déguster cette Crème de Panais au Philadelphia Cheese® aussitôt servie…

Bon Appétit!

☆☆☆

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