Courge Spaghetti à la Bolognaise

Ingrédients pour 2 personnes:

. 1 courge spaghetti (1,2kg environ)

. 100gr d’emmental râpé

. 120g de viande de boeuf hachée

. 1/2 oignon finement émincé

. 1 gousse d’ail hachée

. 400gr de tomates concassées

. 1/2 tablette de bouillon de boeuf

. 1 pincée d’origan séché

. 3 feuilles de basilic finement ciselé

. 1 c.à.s d’huile d’olive

. sel/poivre

☆☆☆

Préchauffer le four th.6 180°C…

Couper la courge en deux, ôter les pépins et cuire 50min…

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Pendant ce temps-là, faire revenir les oignons et l’ail dans l’huile d’olive…

Ajouter la viande et cuire 5min… image_3515

Ajouter le reste des ingrédients, assaisonner en sel si besoin, mélanger et laisser mijoter 10min…

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Lorsque la courge est cuite, laisser le four allumé mais augmenter la température à 210°C (th.7)…

Gratter l’intérieur de la courge avec une fourchette sans percer le fond…

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Mélanger délicatement les « spaghetti » obtenus à la sauce bolognaise et garnir les demies courges…

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Saupoudrer d’emmental et d’un peu de poivre et mettre au four 12min…

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Déguster sans attendre…

Bon Appétit!

☆☆☆

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