Clafoutis aux Petits-Suisse & Framboises

Ingrédients pour 8-10 personnes:

. 4 œufs

. 220gr de sucre

. 400gr de petits-suisses

. 15cl de crème fraîche liquide

. 150gr de farine

. 200gr de confiture de framboises

. 130gr de framboises fraîches

☆☆☆

Battre le sucre avec les oeufs, ajouter les petits-suisse puis la crème et bien mélanger…

Ajouter la farine et mélanger une dernière fois…

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Couvrir et laisser reposer la pâte au réfrigérateur pendant 2h…

Préchauffer le four th.6-7 190°C…

Verser la moitié de la pâte dans un moule (diam 22cm) chemisé de papier sulfurisé…

Napper de confiture puis de framboises, et verser la 2ème moitié de pâte…

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Cuire 50min…

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Laisser tiédir avant de démouler…

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Bon Appétit!

☆☆☆

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