Clafoutis de Brocolis

Ingrédients pour 4 personnes:

. 500gr de bouquets de brocolis

. 410gr de lait concentré demi-écrémé non sucré (1 boîte)

. 20cl d’eau

. 3 oeufs

. 20gr de parmesan râpé

. 1 c.à.s de Maïzena®

. noix de muscade

. sel/poivre

☆☆☆

Rincer les bouquets de brocolis et les cuire 10min dans de l’eau bouillante salée…

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Préchauffer le four th.6-7  200°C…

Egoutter les bouquets de brocoli et les répartir dans un plat à gratin…

Battre les oeufs avec la Maïzena® délayée dans l’eau, le lait concentré, noix de Muscade, sel et poivre…

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Verser la pâte sur les bouquets de brocoli et saupoudrer de parmesan…

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Cuire 35min environ…

Servir en accompagnement, chaud ou froid d’ailleurs…

Bon Appétit!

☆☆☆

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