Recette réalisée en partenariat avec Kikkoman Ingrédients pour 4 personnes: . 800 gr de rôti de porc (ici dans l’échine) Pour la marinade: 3 c.à.s d’huile d’olive + 3 c.à.s… [Continuer la lecture]
Catégorie : Le Porc
Ingrédients pour 4 personnes: . 1,2 kg de rouelle de porc . du gros sel de l’Ile de Ré, saveur Cumin Nigelle de chez Rivesaline . huile d’olive . 20… [Continuer la lecture]
Ingrédients pour 8 personnes: . 2 rouleaux de pâte feuilletée (à défaut de pâte brisée) . 300 g de viande de porc hachée . 200 g de viande de veau… [Continuer la lecture]
Ingrédients pour 4 personnes: . 600 gr de lomos de porc (8 belles tranches de filet mignon) . 1 boule de 150 gr de mozzarella coupée en tranches . 800… [Continuer la lecture]
Ingrédients pour personnes: . 300 gr de lentilles corail . 1 kg de poitrine de porc demi-sel . 2 échalotes émincées . 60 cl de bouillon de légumes . 4… [Continuer la lecture]
Ingrédients pour 4 personnes :. 500 gr de filet mignon de porc. 400 gr de nouilles chinoises de votre choix (nouilles de blé ou de riz). quelques herbes aromatiques en… [Continuer la lecture]
La Sauce Charcutière est traditionnellement servie avec des petites pièces de viande blanche sautées… Elle apporte avec les cornichons et la moutarde cette touche acidulée et légèrement piquante qui rehausse… [Continuer la lecture]
Ingrédients pour 4 personnes: . 2 belles courgettes entières lavées + 200gr de courgette râpée . 4 saucisses de Toulouse (400gr) . Ail des Ours séché (ail sauvage beaucoup plus… [Continuer la lecture]
Ingrédients pour 2 personnes: . 600/800gr de travers de porc selon les appétits . 6 c.à.s de vin blanc sec . 3 c.à.s de moutarde à l’ancienne + 3 c.à.s… [Continuer la lecture]
Ingrédients pour 4 personnes: . 4 belles andouillettes . 80gr d’échalotes finement émincées . 250gr de champignons de Paris émincés . 50cl de Chablis . 20gr de beurre . 1 c.à.s d’huile . 1 c.à.s de moutarde… [Continuer la lecture]
Ingrédients pour 4 personnes: . 800gr de filet mignon de porc coupé en petits cubes . 2 belles mangues coupées en dés (garder quelques lamelles pour la décoration) . 6… [Continuer la lecture]