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Catégorie : Les Pâtes

Bolognaise de Calamars au Chorizo

par silviaencuisine le 9 janvier 20219 janvier 2021 dans Les Mollusques & Crustacés, Les Pâtes

Ingrédients pour 4 personnes: . 500 gr d’anneaux de calamar décongelés (ils seront plus tendres) . 200 gr de chorizo coupé en petits dés (j’ai utilisé du Chorizo Fort de… [Continuer la lecture]

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Pâtes à la Coppa Catalane

par silviaencuisine le 8 décembre 202010 décembre 2020 dans Les Pâtes

Recette réalisée en partenariat avec Casa Ramón Ingrédients pour 4 personnes: . 500 gr de pâtes de votre choix (ici des pipe rigate) . 80 gr de coppa catalane …. [Continuer la lecture]

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Spaghetti all’ Arrabbiata

par silviaencuisine le 28 novembre 2018 dans Les Pâtes

Ingrédients pour 4 personnes: . 300 à 400 gr de spaghetti selon les appétits . 400 gr de tomates concassées . 2 petits piments rouges (frais de préférence) hachés …. [Continuer la lecture]

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Pâtes Linguine au Pesto de Fanes de Carottes

par silviaencuisine le 3 juin 2017 dans Les Pâtes

Ingrédients pour 4 personnes: . 300 à 400 gr de linguine selon les appétits . 80 gr de fanes de carottes . 50 gr de parmesan râpé . 150 gr… [Continuer la lecture]

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Gâteau de Rigatoni à la Bolognaise

par silviaencuisine le 21 septembre 2016 dans Les Pâtes

Ingrédients pour 4-6 personnes: . 400gr de pâte Rigatoni (4-5cm de haut) . 680gr de sauce tomate napolitaine en bocal . 250gr de viande de boeuf hachée 5% . 150gr… [Continuer la lecture]

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Nouilles Sautées aux Lap Xuong à la Citronnelle (Chine)

par silviaencuisine le 19 mai 20169 février 2019 dans Les Pâtes

Ingrédients pour 4 personnes: . 340gr de pâte chinoises au blé tendre (400gr selon les appétits) . 12 saucisses thaï « Lap Xuong » à la citronnelle (au rayon frais des épiceries… [Continuer la lecture]

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Crozets de Savoie au Beaufort

par silviaencuisine le 6 avril 20164 août 2016 dans Les Pâtes

Ingrédients pour 4 personnes: . 300gr de crozets au sarrasin . 120gr de Beaufort coupé en très fines lamelles + 30gr râpé . 200gr d’allumettes de lardons (ici lardons fumés)… [Continuer la lecture]

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Tagliatelles de Galettes de Sarrasin à la Bolognaise

par silviaencuisine le 2 février 201620 février 2016 dans Les Pâtes, Petit Coin Allégé & Protéiné

Ingrédients pour 2 personnes: . 4 grandes galettes au blé noir type Galettes de Sarrasin Reflets de France . 20gr de beurre demi-sel . 2 gros steaks hachés 15% (260gr… [Continuer la lecture]

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Pâtes Tagliatelle aux Foies de Volaille (Italie)

par silviaencuisine le 1 décembre 2015 dans Les Pâtes

Ingrédients pour 2 personnes: . 200gr de pâtes tagliatelle . 2 c.à.s d’huile d’olive . 30gr de beurre . 1 petit oignon coupé en dés . 200gr de foies de volaille frais… [Continuer la lecture]

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Pâtes Spaghetti Epicés aux Oeufs Tobiko

par silviaencuisine le 19 novembre 2015 dans Les Pâtes

Ingrédients pour 2 personnes: . 200gr de spaghetti . 3 c.à.s de tobiko rouge (ici ils sont épicés, ajouter le piment de votre choix s’ils ne le sont pas) . 20cl de… [Continuer la lecture]

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Pâtes Spaghetti à l’Avocat Citronné

par silviaencuisine le 19 novembre 2015 dans Les Pâtes

Ingrédients pour 4 personnes: . 400gr de spaghetti . la chair de 2 avocats . 4 c.à.s d’huile d’olive . 3 gousses d’ail . 2 c.à.s de jus de citron… [Continuer la lecture]

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Posted by Silviaencuisine on Sunday, August 2, 2020

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